Consejos de fotografía de comida: platillos que se vean deliciosos
Las fotos de comida venden restaurantes, menús y recetas. Ángulos, luz, estilismo y cómo mantener la comida fresca a cuadro.
La fotografía de comida trata del apetito. El espectador debe querer probar el platillo.
Luz lateral o desde atrás
La luz lateral y el contraluz revelan la textura: la costra del pan, el vapor de una sopa, el brillo de una salsa. La luz de ventana con un reflector es ideal. Evita la luz plana de frente.
Elige el ángulo correcto
- Cenital: platos planos, pizzas, mesas para compartir
- 45 grados: como vemos la comida sentados, sirve para la mayoría de los platos
- De frente: comidas altas como hamburguesas, pasteles y bebidas
Estilismo
- Usa platos pequeños para que la porción luzca abundante.
- Agrega guarnición, salsas y migas para dar realismo.
- Cocina la comida un poco menos para que conserve su color.
- Barniza con aceite para dar brillo.
Trabaja rápido
La comida se marchita, se derrite y se seca pronto. Arma la escena con un plato de prueba y trae el platillo real cuando todo esté listo.
Cocina yucateca
La cochinita pibil, los papadzules, la sopa de lima y las marquesitas tienen texturas y colores para celebrar: el rosa de la cebolla curtida, el verde del habanero, el naranja del achiote.
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